• Mat & Vin

    Dette drikker du i påsken!

    Det er påske og høytid – og i den anledning har jeg satt sammen en meny bestående av gode alternativer på drikkefronten, om du gjør som oss og dropper pappvinen. For å starte påskefestlighetene, så begynner du forsiktig med Andre…

  • Mat & Vin

    Ukens vin

    Uavhengig om vinen er fransk eller amerikansk, så vil Chardonnay koste litt, og det er derfor greit å vite at man får valuta for pengene. Vinene jeg har valgt ut denne uken, er garantert verdt pengene. Begge vinene fungerer veldig…

  • Mat & Vin

    Ukens Vin

    Peter & Paul Pet Nat 2017 Dette er en gøyal liten sak fra Hoch familien i Østerrike. Den lukter av eple, pære og noe blomst, og har en kremet munnfølelse med en frisk og balanserende syre. Dette er en nydelig…

  • Mat & Vin,  Ukategorisert

    Ukens Vin

    Torsdag betyr snart helg, og to nye vintips fra sommelier Robin. Denne gangen har han funnet fram to deilige økologiske viner. God lesning! Fusser Blanc de Pinot Noir 2018 Dette er en tysk hvitvin, laget på en… rødvinsdrue? Hvorfor ikke,…

  • Mat & Vin

    Ukens Vin

    Sommelier Robin Johannesen jobber til daglig som vinansvarlig på Marg & Bein i Bergen. Marg og Bein er en moderne og rustikk restaurant som har fokus på lokale råvarer og stykker av kjøtt som var vanligere å bruke før i…